Dieser wunderbare specialty Robusta wird vom Ganesha Volk produziert. Mitten im Dschungel von San Piedro, Peru. Die Yanesha sind grossteils  komplett selbstständig. Sie Jagen, fischen und Pflanzen Obstbäume, die sie zum Überleben brauchen. Das alles im Einklang mit ihrer Umwelt., die voll von Affen, Tukanen  und anderen exotischen Tieren ist. Der Kaffee wird direkt im Dschungel angebaut.Der Specialty Robusta des Yanesha – Volkesist eine Mischung von 13 Kaffeebauern die alle zusammen in der Community von San Pedro de Pichanz leben.
Als Yanesha Espresso ist dieser Fine Robusta ein wirkliches Erlebnis! Sehr dunkle Schokolade, süsser Ahornsirup, voller Körper und durch unsere, für Robusta ungewöhnlich kurze Röstzeit von 7 Minuten, enthält er eine feine fruchtige Säure. Durch die lange Aussgaszeit von mindestens 4 Wochen entfaltet er erst sein ganzes Potential.

Empfehlung Brühtemperetaur:90 Grad