Some Serious Gourmet Sip
Kran Jan – Fruchtig. Elegant. Echt.
Ein Filterkaffee wie ein gut komponiertes Dessert: rote Beeren treffen auf einen Hauch Joghurt und feine Merlot-Noten. Klar und saftig auf der Zunge, weich im Abgang.
Direkt vom Lang Biang Berg in Vietnam, angebaut von Lim & Marian – zwei Menschen, die Kaffee mit Haltung machen.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 2,5/5
• Säure: 2/5
CHF 15,50 - CHF 62,00
Kran Jan – Filterkaffee aus Vietnam
Ein Kaffee mit Herkunft. Charakter. Und Zukunft.
Am Fuß des Lang Biang Berges, im kühlen Hochland Vietnams, wächst ein Arabica, der mehr erzählt als nur Geschmack. Hier lebt das Volk der K’Ho – eine indigene Gemeinschaft mit eigener Sprache, Geschichte und tiefer Verbindung zum Land. Lim, eine K’Ho-Farmerin, baut mit ihrer Familie seit Generationen Kaffee an. Kein Massengut – sondern Bohnen mit Substanz.
Zanya Coffee ist das Projekt von Lim und ihrem slowakischen Ehemann Marian. Gemeinsam verarbeiten sie ihren Kaffee direkt vor Ort – sorgfältig, respektvoll, eigenständig. Statt roher Bohnen für ein paar Cent zu verkaufen, entsteht hier echter Specialty Coffee mit Wirkung. Für die Region. Für die Menschen. Und für dich.
Fruchtig, süß, weich im Mundgefühl.
Filterkaffee mit Charakter – klar, saftig, elegant.
Ein Kaffee, der Herkunft spürbar macht. Und Haltung zeigt.
AUFBEREITUNG:Natural
VARIETÄT:Typica, Bourbon, Caturra, Catimor
ANBAUHÖHE:1500 MASL
PRODUZENT:Lim & Marian – Zanya Coffee
Profil: Rote Beeren,Joghurt,Merlot
ERNTE:2024
FOB – Preis: TBA
UNSER PREIS:11.50
IMPORTEUR:Cumpa
3-0115-00130
Referenz:
Eingekauft:120KG
Bio Cuba Guamá Natural – Kubas Kaffee mit Charakter
Ein seltener Arabica aus der Sierra Maestra – gewachsen im Schatten tropischer Wälder, geerntet von Kleinbauern, die wissen, was sie tun. Langsam gereift, natürlich aufbereitet, blockchainscharf rückverfolgbar.
Was drin steckt? Geröstete Haselnüsse,Trockenfrucht,Tabakwürze. Samtig im Körper, klar im Statement.
Ein Bio-Kaffee mit Haltung – für alle, die wissen wollen, wo ihr Kaffee wirklich herkommt
• RÖSTUNG: Espresso
• RÖSTGRAD: 3,5/5
• KÖRPER: 3/5
• SÄURE: 2/5
CHF 12,50 - CHF 50,00
Leodan Bautista – El Caliche – Honduras
Schoko, Beere & ein Hauch Hoffnung
Vollmilchschokolade, Blaubeeren und eine feine, florale Note – eingebettet in einen ausgewogenen, leicht bis mittelkräftigen Körper mit sanfter, gut eingebundener Säure.
Dieser Kaffee ist balanciert, süß und unkompliziert, ohne langweilig zu sein. Genau richtig für den Alltag – aber mit Charakter.
Für uns: der perfekte everyday coffee
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 2,5/5
• Säure: 2/5
CHF 14,00 - CHF 56,00
Finca Santa Rosa – Caturra washed – Peru
Honigsüß, fruchtig & einfach edel
Dieser Kaffee ist eine echte Perle:
Vollmilchschokolade, reife Orange, feine Honigsüße und ein Hauch Mandel – elegant, klar, weich. Ein Kaffee mit Tiefe und Wärme, ohne übertrieben zu wirken.
Clean, balanciert, zugänglich – aber mit Anspruch.
Mit 87 SCA-Punkten ist das der bisher höchstbewertete Kaffee, den wir eingekauft haben. Und man schmeckt’s.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
CHF 15,00 - CHF 60,00
Carlos Pola – Pacamara Natural
Das Biest aus El Salvador
Sirupartig. Schwer. Intensiv.
Dieser Pacamara ist nichts für zarte Seelen. Krass komplex & sirupartig bringt er ein cremiges Mundgefühl, das bleibt – und ein Aromenspektrum, das dich umhaut: dunkle Kirsche, Trockenfrüchte, würzige Akzente und bittere Schokolade. Dazu eine elegante Rotwein-Säure und satte Tiefe – ein echter Kaminkaffee, der lange nachhallt.
Wenn du’s intensiv magst, ist das dein Kaffee.
Ein Filterkaffee mit Power – fett, ausdrucksstark, kompromisslos.
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 4/5
• Säure: 2/5
CHF 16,00 - CHF 64,00
Fruchtig, süß und einfach rund.
Dieser Sarchimor überzeugt mit Nektarine, Milchschokolade und einem Hauch Karamell – weich im Mund, angenehm balanciert, mit dezenter Säure. Ein Kaffee, der nicht aufdrängt, aber hängen bleibt.
Perfekt für Filter, French Press oder Aeropress – der ideale Begleiter für ruhige Morgen
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
CHF 13,50 - CHF 54,00
Hopong – Myanmar
Sanft, süß & klar
Dieser Kaffee ist smooth, süß und einfach schön.
Rote Beeren, getrocknete Früchte, dazu eine tiefe, natürliche Süße und ein Hauch von feiner Würze. Der Körper ist leicht, aber rund – ein ausbalancierter Natural, der nie laut ist, sondern ruhig überzeugt.
Perfekt für Filter, Press oder Batch Brew. Und irgendwie auch für die Seele.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2,5/5
• Körper: 2/5
• Säure: 2/5
CHF 12,50 - CHF 50,00
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