CHF 11.00
Zorzal Cacao & Red Honey-Robusta – Perfekte Harmonie in unserer Kaffeelade
Unsere Kaffeelade vereint das Beste aus zwei Welten: die außergewöhnlichen Aromen von Zorzal Cacao und die einzigartigen Geschmacksnoten unseres Red Honey-Robusta aus Thailand. Dieses Zusammenspiel aus Kakao und Kaffee schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation miteinander verbindet.
Zorzal Cacao – Exzellenter Kakao, nachhaltig angebaut
Zorzal Cacao steht für hochwertige Aromakakaos, die mit größter Sorgfalt durch natürliche Fermentation und Trocknung veredelt werden. Jede Bohne ist ein Ausdruck von Hingabe an die Ökosysteme, die die Kakaobäume nähren. Die nuancierten Aromen und intensiven Düfte von Zorzal Kakaos inspirieren nicht nur Schokoladenhersteller weltweit, sondern auch uns, diese Magie in unsere Kaffeeschokolade zu bringen.
Red Honey-Robusta – Kraftvoll und mild zugleich
Kaleb Jordans Red Honey Robusta aus Thailand ergänzt die Kakaonoten perfekt mit seiner natürlichen Süße und seinem komplexen Geschmacksprofil. Die Kombination aus Butterkeks-, goldenen Rosinen- und Ingwernoten sorgt für eine harmonische Balance. Der Kaffee wird mit viel Liebe in einem schonenden Prozess aufbereitet, bei dem die Kirschen im Schatten getrocknet werden, um die feinen Nuancen zu bewahren.
Das Ergebnis: Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis
Unsere Kaffeeschokolade ist mehr als nur eine Kombination aus Kakao und Kaffee. Sie ist ein Tribut an die Nachhaltigkeit, die Kunst des Anbaus und die Leidenschaft, die in jeder Bohne steckt. Mit jedem Bissen spüren Sie die Tiefe der Schokoladennoten, veredelt durch die samtige Milde des Red Honey-Robusta. Vielen Dank an das Team von Kürzi Kakao die dieses Projekt mit grösster Leidenschaft und Enthusiasmus möglich gemacht haben.
Probiert unsere Kaaffeelade. Die erste Schokolade mir Specialty-Canephora und und handgeschöpfter Schokolade.
Inhalt: 75g
AUFBEREITUNG:WASHED
VARIETÄT:OLD PARADENIA
ANBAUHÖHE:900 MASL
PRODUZENT:PALTHOPE ESTATE/DEEPAK CHENGAPPA
HERKUNFT:INDIEN/KARNATAKA/COORG
PROFIL:ZARTBITTER SCHOKOLADE/GEWÜRZE/DATTEL
ERNTE:2023/24
FOB PREIS:tba
UNSER PREIS:7.10 €
HÄNDLER:AMARELLA TRADING
L0t ID:BISON FIELD/14/887/2024/01
Eingekauft:30KG
Fotocredit:AMARELLA TRADING
Röstgrad: Dark 4,5/5
CHF 9.50 - CHF 38.00