In Hopong wird die Hoffnung durch Kaffee gefunden, der den Bauern die Möglichkeit bietet den Mohnanbau zu verlassen. Der Anbau der umstrittenen Mohnblume erfordert einen anstrengenden, gefährlichen und extrem belastenden Lebensstil. Kaffee hingegen ist ein langfristiges Projekt, das den Bauern eine bessere Zukunft verspricht…….In Hopong steht Kaffee für Hoffnung. Der Kaffee aus Hopong  war einer der ersten Kaffees die wir verkostet hatten. Und wir waren von Anfang an wirklich begeistert. Seither ist er unser all time favorite
Hopong geht immer und überall. Die Kirschen werden bei Sonnenaufgang von Hand gepflückt und anschliessend zur Hopong Trocknungsstation gebracht. Dort werden sie nochmals Handverlesen und dann für 17 Tage getrocknet. Das Endergebnis ist ein samtiger, beschwingter Kaffee mit Aromen von dunklen Kirschen , Blaubeeren, Ahornsirup. In der Kapsel ein sehr fruchtiger Lungo. Wer es etwas kräftiger mag dem empfehlen wir ihm als Ristretto.

Röstgrad : 2,5/5
Körper : 2,5 / 5
Säure : 2,5/5