AUFBEREITUNG:HONEY
VARIETÄT:ROBUSTA
ANBAUÖHE:1200-1600 MASL
PRODUZENT:FLORES/RENDE NAO VILLAGE
HERKUNFT:INDONESIEN/FLORES
PROFIL:PFEFFER/TABAK/SCHOKOLADE/Nuss/Honig
ERNTE:2022/23
Farm GatePreis:3.29€/KG
UNSER PREIS:7.49 €/KG
IMPORTEUR:THIS SIDE UP
LOT ID/RREFERENZ NR.:ID23-FL-PN
FOTO CREDEIT:DICK WYNENDAELE*
Eingekauft:60KG
Hersteller Holzkapseln:Bulls Coffee GmbH
biologisch abbaubar, Nespresso kompatibel (Maschinen ab Jahrgang 2012 und jünger)
Inhalt:10 Stück
Produziert: 02/24 MHD 24 Monate
Röstgrad : Medium – Dark 4/5
local partner : Ontosoroh Coffee
contact: Adri Yahdiyan
phone: +62 857 4385 9181
email: adri@ontosoroh.co.id
CHF 8.00
Dieses Projekt begann im Jahr 2016 auf der Insel Flores , den Robusta-Kaffee aufzuwerten. Inspiriert von Erfolgsgeschichten aus Indien und Ecuador fiel auf, dass Flores einzigartige Robusta-Sorten zu bieten hatte, die schon einen guten Ruf genossen. Dank Adri Yahdiyan von Ontosoroh Coffees und der ASNIKOM-Genossenschaft beschlossen sie, die Robusta-Bohnen nach Arabica-Standards zu verarbeiten.
Seit 2018 kommt der Kaffee von drei Familien in Rende Nao. Sie haben verschiedene Verarbeitungstechniken ausprobiert, von gewaschen bis ungewaschen, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen. Dieser besondere Robusta kann entweder als eigenständiger Kaffee oder zur Verfeinerung von Mischungen verwendet werden, um denjenigen, die die traditionellen Geschmacksnuancen im Spezialitätenkaffeebereich schätzen, eine ganz neue Erfahrung zu bieten. Als Voll-Verkapselte Variante ist unser Flores ein vollmundig, sehr würziger Espresso mit Noten von Schokolade, Honig und Nuss . Mit Milch als Cappuccino bekommt er einen fein- würzig, karameligen Geschmack. Geht aber auch als Cafe Creme für alle die es ein bisschen intensiver mögen.
Röstgrad : 4/5
Körper : 4/5
Säure : 1,5/5
AUFBEREITUNG:Semi washed
VARIETÄT: Tim Tim/Ateng
ANBAUÖHE:1200-1400 masl
PRODUZENT:Uning Berthi
HERKUNFT:Sumatra
PROFIL:Marzipan/Lakritz/Grapefruit/Pekannuss
ERNTE:2022
FOB PREIS:tba
UNSER PREIS:10.5 €/KG
Importeur:Orang Utan Coffee Project
L0t ID:tba
Eingekauft:120KG
Inhalt:1KG
Credit:Orang Utan Coffee Projekt
CHF 16.00
AUFBEREITUNG:NATURAL
VARIETÄT: Catuai, Caturra, Catimore S 795, Bourbon
ANBAUÖHE:1100-1600 MASL
PRODUZENT:Ho Hwayt
HERKUNFT:Myanmar/HOPONG
PROFIL:Blaubeere, Dunkle Kirsche, Ahornsirup
ERNTE:2022
Farm Gate Preis:5.29
UNSER PREIS: 10.36
HÄNDLER:This Side Up
L0t ID:REFERENCE NR.:MY22HH-N
Inhalt:10 Kapseln
Hersteller Holzkapsel:Bulls Coffee GmbH
biologisch abbaubar, Nespresso kompatibel (Maschinen ab Jahrgang 2012 und jünger)
Inhalt:10 Stück
produziert:12/23 MHD 24 Monate
Röstgrad : Medium 2,5/5
company:Indigo Mountain
contac:Khun Kyaw Min Htike
phone:+95 9 45591 6977
email:indigomountaincoffee@gmail.com
CHF 8.00
AUFBEREITUNG:Washed
VARIETÄT:Old Paradenia
ANBAUHÖHE:900 masl
PRODUZENT:Palthope Estate/Deepak Chengappa
HERKUNFT:Indien/Karnataka/Coorg
PROFIL:Zartbitter Schokolade/Gewürze
ERNTE:2022
FOB PREIS:tba
UNSER PREIS: 7.10 €/KG
HÄNDLER:Amarella Trading
L0t ID:Bison Field
Eingekauft:60KG
FOTOCREDIT:Amarella Trading
Hersteller Holzkapseln:Bulls Coffee GmbH
biologisch abbaubar, Nespresso kompatibel (Maschinen ab Jahrgang 2012 und jünger)
Inhalt:10 Stück
Produziert:02/24 MHD 24 Monate
Röstgrad:Medium-Dark 4/5
CHF 8.00
AUFBEREITUNG:Natural/Anaerob Fermentation
VARIETÄT:Napo Payamino
ANBAUÖHE:350-550 MASL
PRODUZENT:Chakra Warmi Women´s Association
HERKUNFT:Ecuador/Loreta,Orellana
PROFIL:Dunkle Schokolade/Zwergorange/Sternfrucht
ERNTE:2022
Farmgate PREIS:8.14USD/KG
UNSER PREIS:11.86 €/KG
IMPORTEURIN:Giomar Hidalgo/Latitud 0
LOT ID:tba
Einkakauft:200KG
Fotocredit@latitud_greencoffee
Hersteller Holzkapseln:Bulls Coffee GmbH
Inhalt:10 Stück
Produziert: 02/24 MHD 24 Monate
CHF 8.00
AUFBEREITUNG:NATURAL/ORGANIC
VARIETÄT:CATUAI
ANBAUÖHE:1000-1180 masl
PRODUZENT:NAGIPE VIANA KLEM
HERKUNFT:BRASILIEN/MINAS GERAIS
PROFIL:WALNUSS/GRAPEFRUIT
ERNTE:2023
FOB PREIS:6,83 CHF/KG
UNSER PREIS:9,22 CHF/KG
Importeur:ALGRANO
L0t ID:BR-731-202306
Eingekauft:60KG
FOTOCREDIT:FAZENDAS KLEM
Röstgrad:Medium 3/5
CHF 10.50 - CHF 42.00
AUFBEREITUNG:Washed
VARIETÄT:Robusta/Organic
ANBAUÖHE:500-800 masl
PRODUZENT:Cepro Yanesha
HERKUNFT:Peru/San Piedro de PICHANZ
PROFIL:Dunkle Schokolade/Ahornsirup
ERNTE:2022
FARMER PREIS:5 €/KG
UNSER PREIS:8 €/KG
IMPORTEUR:This Side Up
L0t ID/ Referenz Nr.:mehr informationen über TSU
Eingekauft:69KG
FOTO CREDIT:CEPRO Yanesh
Röstgrad:Medium-Dark 4/5
company : CEPRO Yanesha
contact: Gino Marín
phone: +51 95598901
email:gerencia@ceproyanesha.com
CHF 10.00 - CHF 40.00