Cascara – Kaffeekirschen-Tee / Äthiopien

Pflaume, Schwarztee & ein natürlicher Kick

Cascara ist der Tee aus der Schale der Kaffeekirsche – fruchtig, süß und voller Charakter.

In der Tasse: Pflaume, schwarzer & grüner Tee, leichte Süße und ein sanfter Koffeinkick.

Ob heiß aufgebrüht oder als Iced Tea im Sommer – Cascara ist Kaffee neu gedacht.

• Empfohlene Brühtemperatur: 89–90 °C

• Dosierung: 5–6 g auf 100 ml Wasser

• Ziehzeit: 5–7 Minuten

Limmu Kossa – Heimat der Kaffeekultur

Im Hochland von Galeh, Äthiopien (1.840–2.130 m) wachsen die Kaffeekirschen im Schatten alter Bäume – langsam, aromatisch, mit Geschichte.

Was früher in Europa als Abfall galt, ist heute ein Schatz:

Cascara – die Schale der Kaffeekirsche – wurde 2017 in der EU offiziell als Lebensmittel anerkannt.

Unsere Cascara stammt von handgepflückten Kirschen, die gewaschen, fermentiert und sonnengetrocknet werden – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch.