Blend#1 ist unser erster Blend. Auf wunsch unserer Stammkunden haben wir diesen Blend kreiert. Wir nehmen 70 %  APAS Espresso und 30%  Bungalow,  ein Canephora  Parzellenkaffee aus Indien. Mehr Schokolade, Toffee und  Nuss geht vermutlich nicht mehr. Wir finden unseren Blend#1  wirklich gelungen. Ob als Kaffee Creme oder als Espresso mit vollem Körper und dicker Crema. Der Passt

Der „Blend of Coffee 16 UP“ stammt von kleinen Kaffeebauern in der Region Mantiqueira de Minas, die auf nachhaltige Weise Kaffee anbauen. Die Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und tragen das Qualitätssiegel „QUALITY APASCOFFEE“. Die Kaffeebohnen bieten einen einzigartigen Geschmack mit dunkler Schokolade, mäßiger Zitrus-Säure, vollem Körper und Noten von Mandeln, Nüssen und Kakao. Die Produzentenorganisation, APASCOFFEE, setzt sich für soziale Verbesserungen, Qualität und Umweltschutz ein. Die Region zeichnet sich durch vielfältige sensorische Kaffee-Profile aus und bietet sowohl größere Mengen als auch einzigartige Microlots mit authentischen Geschichten an.

Der Farmer B.B. Deepak Chengappa betreibt auf seinem 10 Hektar großen Anwesen im indischen Wildlife Sanctuary einen spezialisierten Kaffeeanbau. Er produziert hochwertige Canephoras, Arabicas und Libericas, die unter 93 verschiedenen Schattenpflanzen gedeihen. Dank des Schattens und der Biodiversität weist sein Kaffee ein einzigartiges Aroma auf. Mit nur 5 Mitarbeitern und 48 Helfern erntet er jährlich 50-70 Tonnen erlesenen Kaffee sowie andere Produkte wie Pfeffer, Arecanüsse, Muskatnüsse und Sapoten.
Für uns war dieser Kaffee ein wirklicher Zufallstreffer. Durch Umwege haben wir eine kleine Menge in die Finger bekommen und waren sofort begeistert. Volles Aroma nach Haselnüssen und Vollmilchschokololade. Wenig Säure voller Körper. !

Röstgrad :  4/5
Körper : 3,5 /5
Säure : 2/5