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Jarai Yellow Honey Robusta aus Gia Lai (Vietnam) – ein außergewöhnlicher Honey Process Robusta mit Noten von Macadamia, Kakao-Nibs, weißem Pfirsich und Waldhonig. Voller Körper, sanfte Säure und ein würzig-süßer Nachgeschmack machen ihn ideal für Espresso, Mokka und kräftige Milchgetränke.

Jarai Yellow Honey Robusta aus Gia Lai (Vietnam) – ein außergewöhnlicher Honey Process Robusta mit Noten von Macadamia, Kakao-Nibs, weißem Pfirsich und Waldhonig. Voller Körper, sanfte Säure und ein würzig-süßer Nachgeschmack machen ihn ideal für Espresso, Mokka und kräftige Milchgetränke.

Costa Rica – Los Campos Black Honey Extended

Ein Kaffee wie ein Dessertmoment: geröstete Mandeln, Buttergebäck, reife Orange und Karamell verbinden sich zu einem süß-fruchtigen Erlebnis mit seidig-elegantem Körper.

Die Familie Ramirez-Navarro aus der Hochlandregion Los Santos kultiviert ihre Kaffees auf 1.750 Metern Höhe. Seit 2015 verarbeitet sie die Ernte in der eigenen Mikromühle, um Qualität und Rückverfolgbarkeit selbst in der Hand zu haben.

Das Ergebnis ist ein Black Honey Extended, bei dem die Kaffeekirschen besonders langsam fermentieren und trocknen. So entsteht ein komplexer, harmonischer Spezialitätenkaffee, der die Tradition des Familienanbaus mit innovativen Methoden verbindet.

• RÖSTUNG: FILTER

• RÖSTGRAD: 2/5

• BODY: 2,5/5

• ACID: 2,5/5

This decaf is a surprise: bright, clean, and vibrant. In the cup, you’ll find fresh notes of citrus and cranberry, carried by a gentle sweetness reminiscent of raisins and caramel. Hints of toasted almonds and dark chocolate round it out. Not a flat “caffeine-free” compromise, but a layered coffee – sweet, clean, and surprisingly complex.

RÖSTUNG: FILTER

• RÖSTGRAD: 2,5/5

• KÖRPER:3/5

• ACID: 2,5/5

Substance. Depth. Soul.

Conilon, as you’ve rarely tasted it.

dunkle Schokolade, ein Hauch Rum, dazu Honig und geröstete Haselnuss. Warm im Charakter, rund im Körper, kraftvoll im Abgang.
Ein Kaffee wie ein dunkles Kapitel, das man immer wieder lesen will. Nichts Gefälliges – sondern Charakter. Dicht. Erdverbunden. Echtes Handwerk. Canephora, der nicht auf Masse macht, sondern Eindruck hinterlässt.

Bold on the outside, warm and tender within.

One that lingers. And shakes you awake. For those who don’t just drink coffee – but want to feel where it comes from.

For those who gave up on Robusta – and now realize it deserves a second look. This is Canephora as craft: hand-harvested, honey-sweet, made for those with a curious palate.

RÖSTUNG: ESPRESSO 

• RÖSTGRAD: 3,5/5

• BODY: 3,5/5

• SÄURE:2/5

Bio Cuba Guamá Natural – Cuban Coffee with Character

A rare Arabica from the Sierra Maestra – grown in the shade of tropical forests, harvested by small-scale farmers who know their craft. Slowly ripened, naturally processed, and traceable with blockchain precision.

Roasted nuts, ripe dried fruits, subtle notes of tobacco and spice. A hint of citrus brings tension, while the velvety body adds depth. Ideal as espresso, cappuccino or from a fully automatic machine – for those who don’t just drink coffee, but want to understand it.

An organic coffee with character – for those who truly want to know where their coffee comes from.

• RÖSTUNG: Espresso 

• RÖSTGRAD: 3,5/5

• BODY: 3/5

• ACID: 2/5