Some Serious Gourmet Sip
Kran Jan – Fruchtig. Elegant. Echt.
Ein Filterkaffee wie ein gut komponiertes Dessert: rote Beeren treffen auf einen Hauch Joghurt und feine Merlot-Noten. Klar und saftig auf der Zunge, weich im Abgang.
Direkt vom Lang Biang Berg in Vietnam, angebaut von Lim & Marian – zwei Menschen, die Kaffee mit Haltung machen.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 2,5/5
• Säure: 2/5
CHF 15,50 – CHF 62,00
Kran Jan – Filterkaffee aus Vietnam
Ein Kaffee mit Herkunft. Charakter. Und Zukunft.
Am Fuß des Lang Biang Berges, im kühlen Hochland Vietnams, wächst ein Arabica, der mehr erzählt als nur Geschmack. Hier lebt das Volk der K’Ho – eine indigene Gemeinschaft mit eigener Sprache, Geschichte und tiefer Verbindung zum Land. Lim, eine K’Ho-Farmerin, baut mit ihrer Familie seit Generationen Kaffee an. Kein Massengut – sondern Bohnen mit Substanz.
Zanya Coffee ist das Projekt von Lim und ihrem slowakischen Ehemann Marian. Gemeinsam verarbeiten sie ihren Kaffee direkt vor Ort – sorgfältig, respektvoll, eigenständig. Statt roher Bohnen für ein paar Cent zu verkaufen, entsteht hier echter Specialty Coffee mit Wirkung. Für die Region. Für die Menschen. Und für dich.
Fruchtig, süß, weich im Mundgefühl.
Filterkaffee mit Charakter – klar, saftig, elegant.
Ein Kaffee, der Herkunft spürbar macht. Und Haltung zeigt.
AUFBEREITUNG:Natural
VARIETY:Typica, Bourbon, Caturra, Catimor
ANBAUHÖHE:1500 MASL
PRODUCER:Lim & Marian – Zanya Coffee
Profil: Rote Beeren,Joghurt,Merlot
HARVEST:2024
FOB – Preis: TBA
OUR PRICE:11.50
IMPORTER:Cumpa
3-0115-00130
Referenz:
Purchased:120KG
Bio Cuba Guamá Natural – Cuban Coffee with Character
A rare Arabica from the Sierra Maestra – grown in the shade of tropical forests, harvested by small-scale farmers who know their craft. Slowly ripened, naturally processed, and traceable with blockchain precision.
What’s inside? Roasted hazelnuts, dried fruit, spicy tobacco notes. Velvety in body, bold in character.
An organic coffee with character – for those who truly want to know where their coffee comes from.
• RÖSTUNG: Espresso
• RÖSTGRAD: 3,5/5
• KÖRPER: 3/5
• SÄURE: 2/5
CHF 12,50 – CHF 50,00
La Colmena – Kolumbien
LIGHT, FRUITY & DELICATELY AROMATIC A LIGHT COFFEE WITH LOTS OF CHARACTER: RED APPLE, LIGHT GRAPES, PLUS HIBISCUS, MALLOW AND A FINE CARAMEL SWEETNESS. IN THE FILTER IT IS DELICATELY AROMATIC AND CLEAR, IN THE FRENCH PRESS A LITTLE ROUNDER - AND IN THE ESPRESSO THE CARAMELIZED SIDE COMES OUT BEAUTIFULLY. ALSO VERY HARMONIOUS IN CAPPUCCINO. AN ALL-ROUNDER FOR ANYONE WHO LIKES FRUITY, LIGHT COFFEES - WITHOUT EXCESSIVE ACIDITY.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 2/5
• Säure: 2,5/5
CHF 11,50 – CHF 46,00
Nam Phi – Red Honey Canephora – Thailand
Butterkeks, Rosine & ein Hauch Ingwer
Ein milder, aber komplexer Robusta mit Butterkeks-Süße, goldenen Rosinen und einem dezenten Ingwer-Finish.
Kaum Säure, dafür ein voller, ruhiger Körper und ordentlich Koffein.
Ideal für French Press, Mokkakanne oder die Karlsbader – aber auch als Filter spannend.
Ein belebender Kaffee, der nicht dröhnt – sondern trägt.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 4/5
• Säure: 1/5
CHF 11,00 – CHF 44,00
Zombo – Leda Women’s Lot – Uganda
Schoko, Apfel & eine Portion Eigenständigkeit
Ein smoother Natural mit Milchschokolade, rotem Apfel und feinen Noten von schwarzem Tee. Klar, angenehm und zugänglich – ohne flach zu sein.
Ideal für Filter, French Press oder Cold Brew.
Rund, ausgewogen, mit leichtem Körper – ein ehrlicher Kaffee, der einfach Spaß macht.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2,5/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2,5/5
CHF 12,00 – CHF 48,00
Tikondane – Malawi
Zitrus, Schwarztee & Butterkeks-Vibes
Ein ehrlicher, mittelkräftiger Filterkaffee mit feinem Charakter:
Black tea, Zitrusfrüchte und eine ausgeprägte Süße, die an Butterkekse erinnert.
In der hellen Röstung zeigt der Catimor seine florale Seite, bleibt aber balanciert und klar.
Nicht verspielt – aber vielschichtig. Für alle, die Klarheit im Cup lieben.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
CHF 10,50 – CHF 42,00
Fruchtig, süß und einfach rund.
Dieser Sarchimor überzeugt mit Nektarine, Milchschokolade und einem Hauch Caramel – weich im Mund, angenehm balanciert, mit dezenter Säure. Ein Kaffee, der nicht aufdrängt, aber hängen bleibt.
Perfekt für Filter, French Press oder Aeropress – der ideale Begleiter für ruhige Morgen
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
CHF 13,50 – CHF 54,00
