Some Serious Gourmet Sip
Santa Rosa – Espresso – Peru
Orange, Almond & soft power
Ein präziser, feiner Espresso mit klaren Linien:
Mandeln, ein Hauch Vollmilchschokolade und eine fruchtige Orangensäure, die Struktur bringt, ohne zu dominieren.
Leichter bis mittlerer Körper, sauber, lebendig, fokussiert – perfekt für alle, die Klarheit im Espresso lieben.
Mit 87 SCA-Punkten der bislang höchstbewertete Kaffee in unserem Sortiment – und das schmeckt man.
• Röstung: Espresso
• Röstgrad: 3/5 (Medium)
• Körper: 2,5/5
• Säure: 3,5/5
CHF 15.00 – CHF 60.00
Forest-grown coffee – with purpose.
The Finca Santa Rosa liegt in den Höhenlagen von Alto Chirumbia, San Martín, umgeben von Wald, Polykultur & Biodiversität.
Here, Caturra grows in mixed cultivation alongside avocados, bananas, yuca, and grains – without chemicals, without monoculture, without compromise.
The farm is part of a Slow Food community that practices regenerative agriculture – with the goal of making coffee cultivation climate-resilient, socially just, and ecologically sustainable.
The processing is traditionally washed, but exceptionally gentle:
24–48 hours of fermentation (without full immersion)
12 days of drying on ventilated raised beds
Each lot comes from a single plot – 100% single-varietal.
Ein klarer, eleganter Espresso mit Haltung, Herkunft & Tiefe.
Preparation:washed
Fermentation:Dry
Variety:caturra
Cultivation:1750-1950 masl
Producer:Finca Santa Rosa
FARM SIZE:7 hectares
Area under coffee cultivation:1 hectare
Structure: Smallholder
Origin:Peru Alto Chirumbia San Martin
Region: Cusco, Quellouno, La Convencion
Profile:Milk chocolate/ripe orange/honey/almond
Harvest:2023
FOB Price:7.50€/KG
Our price: 13 €/KG
Importer:Tierra de Cafe
Seller:ORIGIN QUEA COFFEE COMPANY
ico number:30/1064/3349
Purchased:138Kg
Item no.:AR018
credits: wushwushcoffee
Dichte. Tiefe. Seele.
Conilon, wie man ihn selten erlebt:
dunkle Schokolade, ein Hauch Rum, dazu Honey and geröstete Haselnuss. Warm im Charakter, rund im Körper, kraftvoll im Abgang.
Ein Kaffee wie ein dunkles Kapitel, das man immer wieder lesen will. Nichts Gefälliges – sondern Charakter. Dicht. Erdverbunden. Echtes Handwerk. Canephora, der nicht auf Masse macht, sondern Eindruck hinterlässt.
Wuchtig, warm, weich im Kern.
Einer, der hängen bleibt. Und wachrüttelt. Für alle, die Kaffee nicht bloß trinken, sondern spüren wollen, wo er herkommt.
Ein Kaffee für alle, die mit Robusta abgeschlossen hatten – und jetzt merken: Da geht noch was. Ein echtes Canephora-Kunstwerk. Von Hand geerntet, honigsüß verarbeitet, gemacht für Menschen mit Neugier im Gaumen.
RÖSTUNG: ESPRESSO
• RÖSTGRAD: 3,5/5
• KÖRPER: 3,5/5
• SÄURE:2/5
CHF 12.00 – CHF 48.00
Carlos Pola – H1 Hybrid Honey El Salvador
Smart with spice and depth.
CLEAN, BALANCED, ELEGANT. This H1 hybrid brings floral notes, red stone fruits like cherry and plum, roasted nuts, cocoa, and a subtle honey sweetness. As an espresso, it’s soft and structured, with bright acidity and a fine, spicy body – a coffee with presence. No overload, no circus. Just harmony. Perfect for anyone looking for a modern espresso with character – enjoy it with your favorite milk or brewed in a moka pot… pure pleasure.
• RÖSTUNG: ESPRESSO
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 3/5
CHF 11.00 – CHF 44.00
Pioneiro – Espresso Blend / Brasilien
Sahnebonbon im Cortado-Glas
Cremig, nussig, rund – Pioneiro Signature Blend bringt Nougat, geröstete Nüsse, feine Honigsüße und eine sehr angenehme Säure.
Durch die dunklere Röstung bekommt er ein sahniges, fast schmelzendes Mundgefühl – genau so, wie wir ihn lieben.
Als Espresso kräftig, im Cortado weich wie ein Sahne-Kaffee-Bonbon, im Flat White voll und rund. Unser Haus-Espresso – und Bestseller aus gutem Grund.
• Röstung: Espresso
• Röstgrad: 3/5
• Körper: 3,5/5
• Säure: 2/5
CHF 10.00 – CHF 38.00
APAS FT Special Blend – Espresso / Brasilien
Schoko, Nuss & sahnige Seele
Ein klassischer Espresso mit Volumen, Tiefgang und feiner Balance.
Dark chocolate, geröstete Nüsse, Mandelbutter – cremig, rund und buttrig weich im Abgang.
Dazu eine dezente Zitrus-Säure, die alles zusammenhält.
Rösten wir bewusst etwas dunkler – für alle, die klassischen Espresso lieben, aber mehr erwarten.
• Röstung: Espresso
• Röstgrad: 3,5/5
• Körper: 3,5/5
• Säure: 2/5
CHF 10.00 – CHF 38.00
Bison Field – Canephora Espresso / Indien
Schoko-Trüffel & würzige Wucht
Dark chocolate, Spices, ein Hauch Schoko-Trüffel – der Bison Field ist ein kräftiger, dichter Espresso mit fettem Körper und wenig Säure. Samtig, tief, intensiv – wie eine Zartbitterschokoladentafel mit Kick.
Ein Kaffee, der sich mit Luft & Zeit noch weiterentwickelt – wir lassen ihn gerne ein paar Wochen reifen, bevor er rausgeht.
• Röstung: Espresso
• Röstgrad: 4,5/5
• Körper: 4,5/5
• Säure: 1,5/5
CHF 10.00 – CHF 38.00
COKO Rwanda – Honey Process
FEMALE FORCE AT ITS BEST
DELICATE AND TEA-LIKE - THIS COFFEE SHOWS HOW ELEGANT FILTER COFFEE CAN BE. IN THE CUP: RAISINS, RIPE BANANA, APRICOT AND A HINT OF BROWN SUGAR. PLUS A FRESH LIME ACIDITY AND THAT TYPICAL RWANDAN BLACK TEA TOUCH ON THE FINISH THAT WE LOVE SO MUCH. ESPECIALLY POPULAR WITH PEOPLE WHO SAY: “I DON'T REALLY LIKE COFFEE.” BECAUSE THIS ONE IS FINE, MILD AND COMPLETELY WITHOUT BITTERNESS. AS A COLD BREW IN SUMMER? SIMPLY FULLMINANT - JUICY, CLEAR, REFRESHING. A COFFEE FOR TEA DRINKERS, SUMMER PEOPLE AND THE CURIOUS.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 1.5/5
• Körper: 2/5
• Säure: 3.5/5
CHF 13.00 – CHF 50.00
