Some Serious Gourmet Sip
Zombo – Leda Women’s Lot – Uganda
Schoko, Apfel & eine Portion Eigenständigkeit
Ein smoother Natural mit Milchschokolade, rotem Apfel und feinen Noten von schwarzem Tee. Klar, angenehm und zugänglich – ohne flach zu sein.
Ideal für Filter, French Press oder Cold Brew.
Rund, ausgewogen, mit leichtem Körper – ein ehrlicher Kaffee, der einfach Spaß macht.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2,5/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2,5/5
CHF 12.00 – CHF 48.00
Autonomie schmeckt nach Fortschritt
Die Region Zombo im Norden Ugandas entwickelt sich – mit Unterstützung, aber auf eigenen Beinen.
Das Projekt Zombo Coffee Partners (gegründet von Andy, Aggrey & Phiona) setzt auf gemeinsame Beteiligung der Bauern – unabhängig von Börsenpreisen, mit klarem Ziel: Qualität, Vertrauen und faire Verhältnisse vor Ort.
Leda war eine der ersten Mikrostationen im Projekt – klein, aber konstant stark in der Qualität.
Als die Trockenbedingungen 2023 plötzlich umschlugen, reagierten die Farmer:innen direkt: neue Trockengestelle, neue Wege, neue Qualität. Diese Flexibilität und Eigenverantwortung sind das, was Zombo so besonders macht.
Das Leda Women’s Lot stammt ausschließlich von Bäuerinnen, wird von Hand selektiert und als Natural verarbeitet– aufwendig, platzintensiv, aber lohnenswert.
Ein Kaffee mit Schoko, Apfel – und einem ganz eigenen Spirit
PREPARATION:natural
VARIETY:Mainly SL14
MOUNTING HEIGHT:1506 MASL
PRODUCER:Leda Micromill
Origin:Uganda/Alur Highlands
PROFILE:Apricot/milk chocolate/black tea
HARVEST:2023
Farm Price:4.28€/KG
OUR PRICE:10.26 €/KG
Importer:This side up
L0t ID/Referenz Nr.:35/379/67/UG23-LE-N
Purchased:120Kg
farmer: 109 (49 women)
Plants: 43,884
Photo Credit:ZOMBO Coffee Partners
Roast level: light to medium 2/5
Company:Zombo Coffee Partners
Contact:Andy Carlton
email:andy@zombocoffee.com
tel:+256 787 251280
La Colmena – Kolumbien
Bright, fruity & delicately aromatic
A light coffee with lots of character:
Roter Apfel, helle Trauben, dazu Hibiscus, Malve und eine feine karamellige Süße. Im Filter wirkt er zart-aromatisch und klar, in der French Press etwas runder – und im Espresso kommt die karamellisierte Seite schön zur Geltung. Auch im Cappuccino sehr harmonisch.
An all-rounder for anyone who likes fruity, light coffees - without excessive acidity
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 2/5
• Säure: 2,5/5
CHF 11.50 – CHF 46.00
PREPARATION:washed
VARIETY:Mainly SL14
MOUNTING HEIGHT:1506 MASL
PRODUCER:Pamitu Micromill
ORIGIN:Uganda/Alur Highlands
PROFILE:Red currant /chocolate/black tea/raisin
HARVEST:2023
Farm Price:4.44€/KG
OUR PRICE:10.26 €/KG
Importer:This side up
L0t ID/Referenz Nr.:35/379/71/UG23-LE-P
Purchased:60Kg
farmer: 85
Plants: 24,940
Photo Credit:ZOMBO Coffee Partners
Roast level: Medium 2.5/5
Company:Zombo Coffee Partners
Contact:Andy Carlton
email:andy@zombocoffee.com
tel:+256 787 251280
CHF 12.00 – CHF 48.00
Tikondane – Malawi
Zitrus, Schwarztee & Butterkeks-Vibes
Ein ehrlicher, mittelkräftiger Filterkaffee mit feinem Charakter:
Black tea, Zitrusfrüchte und eine ausgeprägte Süße, die an Butterkekse erinnert.
In der hellen Röstung zeigt der Catimor seine florale Seite, bleibt aber balanciert und klar.
Nicht verspielt – aber vielschichtig. Für alle, die Klarheit im Cup lieben.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
CHF 10.50 – CHF 42.00
COKO Rwanda – Honey Process
Female Force in ihrer besten Form
Zart und teeähnlich – dieser Kaffee zeigt, wie elegant Filterkaffee sein kann. In der Tasse: Rosinen, reife Banane, Apricot und ein Hauch brauner Zucker. Dazu eine frische Limetten-Säure und dieser typische, ruandische Schwarztee-Touch im Abgang den wir so lieben.
Besonders beliebt bei Menschen, die sagen: „Ich mag eigentlich keinen Kaffee.“
Denn dieser hier ist fein, mild und ganz ohne Bitterkeit.
Als Cold Brew im Sommer? Einfach fullminant – saftig, klar, erfrischend.
Ein Kaffee für Teetrinker:innen, Sommermenschen und Neugierige.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 1.5/5
• Körper: 2/5
• Säure: 3.5/5
CHF 12.50 – CHF 50.00
Finca San Antonio 1890 – Sarchimor Natural
Der Sanfte mit Seele
Fruchtig, süß und einfach rund.
Dieser Sarchimor überzeugt mit Nektarine, Milchschokolade und einem Hauch Caramel – weich im Mund, angenehm balanciert, mit dezenter Säure. Ein Kaffee, der nicht aufdrängt, aber hängen bleibt.
Perfekt für Filter, French Press oder Aeropress – der ideale Begleiter für ruhige Morgen
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
CHF 13.50 – CHF 54.00
Hopong – Myanmar
Sanft, süß & klar
Dieser Kaffee ist smooth, süß und einfach schön.
Rote Beeren, getrocknete Früchte, dazu eine tiefe, natürliche Süße und ein Hauch von feiner Würze. Der Körper ist leicht, aber rund – ein ausbalancierter Natural, der nie laut ist, sondern ruhig überzeugt.
Perfekt für Filter, Press oder Batch Brew. Und irgendwie auch für die Seele.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2,5/5
• Körper: 2/5
• Säure: 2/5
CHF 12.50 – CHF 50.00
