Some Serious Gourmet Sip
Eine echte Entdeckung: Diese seltene Peaberry-Bohne aus Südindien überzeugt mit satten Noten von Haselnuss, Vollmilchschokolade und einem Hauch Pfeffer. Kräftig im Geschmack, weich im Mund – mit voller Crema und kaum Säure.
Perfekt für alle, die ihren Espresso oder Kaffee Crème intensiv, rund und klar mögen.
Nur ein Sack verfügbar – greif zu, solange der Vorrat reicht!
CHF 11.00 – CHF 44.00
Bungalow Peaberry – Canephora / Indien – Rund, selten & schokoladig satt
Hazelnut, Milk chocolate & ein Hauch Pfefferwürze – mit wenig Säure, vollem Körper and satter Crema.
Diese Peaberry-Rarität ist wie gemacht für Vollautomaten: stabil, kräftig und angenehm weich im Mundgefühl.
Ein echter Glücksgriff – wir haben nur einen Sack ergattern können.
Bungalow Peaberry – Der besondere Fang
Peaberries machen nur 5–10 % jeder Ernte aus – statt zwei Bohnen wächst in der Kirsche nur eine kleine, runde Bohne, die sich besonders gleichmäßig rösten lässt. Das Ergebnis: ein intensiveres, klareres Aroma.
Dieser Lot stammt von B.B. Deepak Chengappa, dem Farmer hinter der legendären Palthope Farm in Südindien.
Mitten im Wildlife Sanctuary kultiviert Deepak seine Canephoras unter dem Schatten von über 90 Pflanzenarten – begleitet von Tigern, Elefanten und viel Biodiversität.
Sein Kaffee ist tief, rund und würzig – und dieser Peaberry-Lot ist noch mal eine Spur besonderer.
Bungalow Automat: für alle, die’s rund, satt und sauber mögen. Ob Kaffee Crème oder Espresso – der passt.
PREPARATION:Washed
VARIETY:Old Paradenia/Microlot/Organic/Peaberry
MOUNTING HEIGHT:900 masl
PRODUCER:Deepak Chengappa
ORIGIN:India/Coorg/Palthope Estate
PROFILE:Hazelnut milk chocolate
HARVEST:2023
FOB PRICE:tba
OUR PRICE:9 €/KG
Importer:Amarella Trading
L0t ID:Bungalow / 14/887/2024/01
Purchased:30KG
Photo credit:Amarella Trading
Blend #1 – Kaffee für Vollautomaten / Brasilien & Indien
Schoko, Nuss & Toffee satt
Unser Blend #1 ist die Antwort auf: „Habt ihr auch was Kräftiges mit Schokolade?“
70 % APAS Espresso, 30 % Canephora Bungalow – das ergibt eine Mischung mit Vollmilchschokolade, Haselnuss, Toffee und Kakao im Finish.
Dicke Crema, wenig Säure, voller Körper – ob als Café Crème oder Espresso: Der passt. Punkt.
• Röstung: Espresso / Vollautomat
• Röstgrad: 4/5
• Körper: 3,5/5
• Säure: 2/5
CHF 10.00 – CHF 40.00
Ahornsirup, Kokos & ein Hauch Tempelruhe
Ein balancierter, eleganter Canephora, der zeigt, wie fein Robusta sein kann.
In der Tasse: Marshmallow, Pear, Maple syrup und ein Hauch Kokos – mild, rund, fast cremig.
Im Vollautomaten kommt er super zur Geltung, besonders bei 90 °C Brühtemperatur.
Ein Kaffee, der sanft wach macht – und mit Tiefe überrascht.
• Röstung: Espresso / Vollautomat
• Röstgrad: 3,5/5
• Körper: 3/5
• Säure: 1,5/5
CHF 11.50 – CHF 46.00
Payamino – Canephora Espresso / Ecuador
Funky, laut & richtig gut
Dieser Canephora hat alles – Wucht, Frucht, Süße & Schokolade.
In der Tasse: dunkle Schokolade, Dwarf orange, Rooibos, Vanilla and Star fruit – klingt wild? Ist es auch.
Kräftiger Körper, dezent fruchtige Säure und ein Nachklang, der nicht aufhört.
Egal ob Espresso, Vollautomat oder Mokka - der Payamino funktioniert überall.
• Röstung: Espresso / Vollautomat
• Röstgrad: 4/5
• Körper: 3,5/5
• Säure: 2.5/5
Agroforst, Frauenpower & Amazonasspirit
CHF 13.50 – CHF 54.00
Flores – Canephora Espresso / Indonesien
Würze, Schoko & richtig viel Körper
Kräftig, würzig und voll im Geschmack:
Dark chocolate, Honey, Tabak, geröstete Nuss – mit sattem Körper und wenig Säure.
Als Espresso kräftig und rund, im Cappuccino würzig-karamellig mit langem Nachhall.
Ein Kaffee für alle, die Power in der Tasse lieben – besonders aber sauber & fein abgestimmt.
• Röstung: Espresso
• Röstgrad: 4/5
• Körper: 4,5/5
• Säure: 1,5/5
CHF 9.00 – CHF 36.00
