Some Serious Gourmet Sip
Bio Cuba Guamá Natural – Cuban Coffee with Character
A rare Arabica from the Sierra Maestra – grown in the shade of tropical forests, harvested by small-scale farmers who know their craft. Slowly ripened, naturally processed, and traceable with blockchain precision.
Geröstete Nüsse, reife Trockenfrüchte, feine Tabak- und Gewürznoten. Eine leichte Zitrusfrische bringt Spannung, der samtige Körper sorgt für Tiefe. Ideal als Espresso, Cappuccino oder im Vollautomaten – für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen wollen.
An organic coffee with character – for those who truly want to know where their coffee comes from.
• RÖSTUNG: Espresso
• RÖSTGRAD: 3,5/5
• KÖRPER: 3/5
• SÄURE: 2/5
CHF 13.00 – CHF 50.00
Eine echte Entdeckung: Diese seltene Peaberry-Bohne aus Südindien überzeugt mit satten Noten von Haselnuss, Vollmilchschokolade und einem Hauch Pfeffer. Kräftig im Geschmack, weich im Mund – mit voller Crema und kaum Säure.
Perfekt für alle, die ihren Espresso oder Kaffee Crème intensiv, rund und klar mögen.
Nur ein Sack verfügbar – greif zu, solange der Vorrat reicht!
CHF 11.00 – CHF 44.00
Ahornsirup, Kokos & ein Hauch Tempelruhe
Ein balancierter, eleganter Canephora, der zeigt, wie fein Robusta sein kann.
In der Tasse: Marshmallow, Pear, Maple syrup und ein Hauch Kokos – mild, rund, fast cremig.
Im Vollautomaten kommt er super zur Geltung, besonders bei 90 °C Brühtemperatur.
Ein Kaffee, der sanft wach macht – und mit Tiefe überrascht.
• Röstung: Espresso / Vollautomat
• Röstgrad: 3,5/5
• Körper: 3/5
• Säure: 1,5/5
CHF 12.00 – CHF 46.00
Payamino – Canephora Espresso / Ecuador
Funky, laut & richtig gut
Dieser Canephora hat alles – Wucht, Frucht, Süße & Schokolade.
In der Tasse: dunkle Schokolade, Dwarf orange, Rooibos, Vanilla and Star fruit – klingt wild? Ist es auch.
Kräftiger Körper, dezent fruchtige Säure und ein Nachklang, der nicht aufhört.
Egal ob Espresso, Vollautomat oder Mokka - der Payamino funktioniert überall.
• Röstung: Espresso / Vollautomat
• Röstgrad: 4/5
• Körper: 3,5/5
• Säure: 2.5/5
Agroforst, Frauenpower & Amazonasspirit
CHF 14.00 – CHF 54.00
Flores – Canephora Espresso / Indonesien
Würze, Schoko & richtig viel Körper
Kräftig, würzig und voll im Geschmack:
Dark chocolate, Honey, Tabak, geröstete Nuss – mit sattem Körper und wenig Säure.
Als Espresso kräftig und rund, im Cappuccino würzig-karamellig mit langem Nachhall.
Ein Kaffee für alle, die Power in der Tasse lieben – besonders, aber sauber & fein abgestimmt.
• Röstung: Espresso
• Röstgrad: 4/5
• Körper: 4,5/5
• Säure: 1,5/5
CHF 9.00 – CHF 36.00
PREPARATION:Washed
VARIETY:Robusta/Organic
MOUNTING HEIGHT:500-800 masl
PRODUCER:Cepro Yanesha
ORIGIN:Peru/San Piedro de PICHANZ
PROFILE:Dark chocolate/maple syrup
HARVEST:2022
FARMER PRICE:5 €/KG
This wonderful specialty Robusta is produced by the Yanesha people. In the middle of the jungle of San Piedro, Peru. The Yanesha are mostly completely independent. They hunt, fish and plant fruit trees, which they need to survive. All in harmony with their environment, which is full of monkeys, toucans and other exotic animals. The coffee is grown directly in the jungle. The Specialty Robusta of the Yanesha people is a blend of 13 coffee farmers who all live together in the community of San Pedro de Pichanz.
Mit Noten von dunkler Schokolade, Ahornsirup und minimaler Säure hat er schon den ein oder andern Arabica Freund überzeugt.UNSER PREIS:8 €/KG
IMPORTER:This Side Up
L0t ID/ Reference nomore information about TSU
Purchased:69KG
PHOTO CREDIT:CEPRO Yanesh
Roast level:Medium-Dark 4/5
company : CEPRO Yanesha
contact: Gino Marín
phone: +51 95598901
email:gerencia@ceproyanesha.com
CHF 10.00 – CHF 40.00
