So, wir hoffen alle sind gut ins neue Jahr gestartet.
Bei uns gibts jede Menge Neuigkeiten in diesem Jahr.
Zu erst wollen wir kurz mitteilen, dass wir die Zusammenarbeit mit ToGoodToGo ab 1. Februar eingestellt haben. Unsere Teströstungen gibts ab Mitte Februar jetzt immer im Kg Pack. Abzuholen Sa. von 10-13 Uhr direkt in der Rösterei oder Sa&So ab 10 in unserem Coffeeshop in Stein am Rhein.
Ausserdem müssen wir Platz für die neuen Ernten in unserem Lager machen. Daher gibts ab sofort Kg Packungen Filterkaffee uns Espresso von Restposten zu einem schmalen Taler. Alles Top Kaffees, die wir aber nicht mehr nachbestellen oder aus anderen Gründen aus dem Sortiment nehmen.
Also wer Top Kaffee zu einem guten Kurs haben möchte…. Abholung wie oben schon erwähnt , in der Rösterei oder im Shop .
Das wars fürs erste. Nächstes update dann nach unseren Ferien vom 3.2.-16.2.25
Cheers !!
We are PATAP, the independent coffee roastery. For us, coffee is more than just a drink - it is emotion, culture and a connection along the entire supply chain. We value the magic in every cup, the stories behind the beans and the social moments it creates. Our mission is to offer high-quality coffee from trusted suppliers - coffee that invites you to linger and enjoy. Whether familiar or experimental, every cup should be a special experience.
So, wir hoffen alle sind gut ins neue Jahr gestartet.
Bei uns gibts jede Menge Neuigkeiten in diesem Jahr.
Zu erst wollen wir kurz mitteilen, dass wir die Zusammenarbeit mit ToGoodToGo ab 1. Februar eingestellt haben. Unsere Teströstungen gibts ab Mitte Februar jetzt immer im Kg Pack. Abzuholen Sa. von 10-13 Uhr direkt in der Rösterei oder Sa&So ab 10 in unserem Coffeeshop in Stein am Rhein.
Ausserdem müssen wir Platz für die neuen Ernten in unserem Lager machen. Daher gibts ab sofort Kg Packungen Filterkaffee uns Espresso von Restposten zu einem schmalen Taler. Alles Top Kaffees, die wir aber nicht mehr nachbestellen oder aus anderen Gründen aus dem Sortiment nehmen.
Also wer Top Kaffee zu einem guten Kurs haben möchte…. Abholung wie oben schon erwähnt , in der Rösterei oder im Shop .
Das wars fürs erste. Nächstes update dann nach unseren Ferien vom 3.2.-16.2.25
Cheers !!
Preparation:Natural/Sun dried
Variety:Sarchimor
Attachment height:1050 masl
Producer:Finca San Antonio 1890
Origin:El Salvador
Profile:Intense/cocoa/dark berries/molasses
Harvest:2023
FOB price:7.40 CHF/KG
Our price:9.95 CHF/KG
Importer:Algrano
Lot ID/reference no:SV–196-202211
Purchased:60Kg
Photo creditFinca San Antonio 1890/MAV Coffee
Roasting degree:Light-Medium 2/5
PREPARATION:Honey
VARIETY:Robusta
MOUNTING HEIGHT:1200-1600 masl
PRODUCER:Flores Rende Nao Village
ORIGIN:Indonesia/Flores
PROFILE:Pepper/tobacco/honey/nut
HARVEST:2022/23
Farm Gate PRICE: 3.29€/KG
OUR PRICE:7.49 €/KG
IMPORTER:This side up
LOT ID:Reference No.:ID23-FL-PN
Purchased:60KG
PHOTO CREDEIT:Dick Wynendaele
Roast level:Medium-Dark 4/5
local partner:Ontosoroh Coffee
contact:Adri Yahdiyan
phone:+62 857 4385 9181
email:adri@ontosoroh.co.id
Preparation:Honey
Variety:Parainema
Attachment height:1200-1550 masl
Producer:Carlos Pola/Finca las Brisas
Origin:El Salvador
Profile:Blood orange/sugar cane
Harvest:2023
FOB price:7.99 CHF/KG
Our price:10.67 CHF/KG
Importer:Algrano
Lot ID:SV-191-202211
Purchased:60KG
Photo credit:Finca Las Brisas
Roasting degree:Light-Medium 2/5
PREPARATION:Natural/anaerobic fermentation
VARIETY:Napo Payamino
MOUNTING HEIGHT:350-550 MASL
PRODUCER:Chakra Warmi Women's Association
ORIGIN:Ecuador/Loreta,Orellana
PROFILE:Dark chocolate/dwarf orange/star fruit
HARVEST:2022
Farm Gate PRICE:8.14 USD/KG
OUR PRICE:11.86 €/KG
IMPORTER:Giomar Hidalgo/Latitud 0
LOT ID:tba
Purchased:200KG
PhotoCredit:@LATITUD_GREENCOFFEE
The average coffee company focuses more on the product than on supporting the farmers. Coffee is a social justice issue, as problems such as inequality and racial discrimination are linked to it. A good coffee company needs to be holistic and not just focus on its own interests. Issues such as climate change and capitalism are also linked to coffee. It is important to talk about these issues and advocate for change.
Our philosophy is based on shared profitability, shared values and equity to achieve greater fairness along the supply chain.
We stand for equal rights for all people, regardless of their skin color, sexual orientation or background.
