Some Serious Gourmet Sip
In unserer Espresso-Bar legen wir großen Wert darauf, unseren Kaffee von den besten Produzenten der Welt zu beziehen. Einer unserer besonderen Partner ist MAV COFFEE, ein familiengeführtes Unternehmen, das bereits seit den 1890er Jahren Kaffee anbaut. Durch diese wunderbare Partnerschaft können wir Dir außergewöhnlichen, nachhaltig produzierten Kaffee von ihren drei Single-Origin-Farmen anbieten: San Antonio Juayúa, Valle de Oro und La Pacaya.
MAV COFFEE’s Geschichte begann vor über 130 Jahren, als die erste Generation in der Region Sonsonate erstklassigen Kaffee produzierte. Heute kombiniert die vierte und fünfte Generation Tradition mit moderner Innovation, um sicherzustellen, dass die Farmen weiterhin nachhaltig und produktiv bleiben.
Unter der Leitung von Lean Coffee Management hat die Familie ihre Farmen in ein Modell nachhaltiger und verantwortungsvoller Kaffeeproduktion verwandelt. MAV COFFEE hat dabei Sarchimor-Varietäten eingeführt, die widerstandsfähig gegen Kaffeerost und anpassungsfähig an den Klimawandel sind. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit sorgt dafür, dass Du Kaffee genießt, der nicht nur köstlich ist, sondern auch umweltfreundlich produziert wurde. Ein Erbe der Innovation. Innovation ist tief in der Geschichte von MAV COFFEE verwurzelt. Von Luis Alfaro’s chemischen Experimenten bis hin zu den fortschrittlichen Bewässerungssystemen und Bodenanalysen, die er einführte – jede Generation hat den Kaffeeanbau weiterentwickelt. Heute steht MAV COFFEE an der Spitze des modernen Kaffeeanbaus und experimentiert mit exotischen Varietäten wie Geisha, während sie gleichzeitig ihr Erbe bewahren.
Die fünfte Generation, angeführt von Irene und Miguel Jr, arbeitet eng mit ihrem Vater Miguel Ángel (MAV)zusammen, um einen selbstversorgenden Betrieb aufzubauen, der hochwertigen Kaffee weltweit anbaut, verarbeitet und exportiert. Irene ist für die internationalen Märkte in Europa verantwortlich, während Miguel Jr den Betrieb auf der Valle de Oro Farm managt. Gemeinsam gestalten sie die Zukunft von MAV COFFEE – und wir freuen uns, Dich auf dieser spannenden Reise mitnehmen zu dürfen.
Wenn Du MAV COFFEE kaufst, genießt Du nicht nur eine richtig gute Tasse Kaffee – Du unterstützt auch eine Familie, die sich dem nachhaltigen Kaffeeanbau und der Innovation verschrieben hat. Wir sind stolz darauf, MAV COFFEE in unserem Sortiment zu haben und Dir ihr Erbe der Exzellenz in jeder Tasse anbieten zu können.
