So, wir hoffen alle sind gut ins neue Jahr gestartet.
Bei uns gibts jede Menge Neuigkeiten in diesem Jahr.
Zu erst wollen wir kurz mitteilen, dass wir die Zusammenarbeit mit ToGoodToGo ab 1. Februar eingestellt haben. Unsere Teströstungen gibts ab Mitte Februar jetzt immer im Kg Pack. Abzuholen Sa. von 10-13 Uhr direkt in der Rösterei oder Sa&So ab 10 in unserem Coffeeshop in Stein am Rhein.
Ausserdem müssen wir Platz für die neuen Ernten in unserem Lager machen. Daher gibts ab sofort Kg Packungen Filterkaffee uns Espresso von Restposten zu einem schmalen Taler. Alles Top Kaffees, die wir aber nicht mehr nachbestellen oder aus anderen Gründen aus dem Sortiment nehmen.
Also wer Top Kaffee zu einem guten Kurs haben möchte…. Abholung wie oben schon erwähnt , in der Rösterei oder im Shop .
Das wars fürs erste. Nächstes update dann nach unseren Ferien vom 3.2.-16.2.25
Cheers !!
Wir sind PATAP, die unabhängige Kaffeerösterei. Für uns ist Kaffee mehr als nur ein Getränk – es ist Emotion, Kultur und eine Verbindung entlang der gesamten Lieferkette. Wir schätzen die Magie, die in jeder Tasse steckt, die Geschichten hinter den Bohnen und die sozialen Momente, die sie schafft. Unsere Mission ist es, hochwertigen Kaffee von vertrauenswürdigen Lieferanten anzubieten – ein Kaffee, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Ob vertraut oder experimentell, jede Tasse soll ein besonderes Erlebnis sein.
So, wir hoffen alle sind gut ins neue Jahr gestartet.
Bei uns gibts jede Menge Neuigkeiten in diesem Jahr.
Zu erst wollen wir kurz mitteilen, dass wir die Zusammenarbeit mit ToGoodToGo ab 1. Februar eingestellt haben. Unsere Teströstungen gibts ab Mitte Februar jetzt immer im Kg Pack. Abzuholen Sa. von 10-13 Uhr direkt in der Rösterei oder Sa&So ab 10 in unserem Coffeeshop in Stein am Rhein.
Ausserdem müssen wir Platz für die neuen Ernten in unserem Lager machen. Daher gibts ab sofort Kg Packungen Filterkaffee uns Espresso von Restposten zu einem schmalen Taler. Alles Top Kaffees, die wir aber nicht mehr nachbestellen oder aus anderen Gründen aus dem Sortiment nehmen.
Also wer Top Kaffee zu einem guten Kurs haben möchte…. Abholung wie oben schon erwähnt , in der Rösterei oder im Shop .
Das wars fürs erste. Nächstes update dann nach unseren Ferien vom 3.2.-16.2.25
Cheers !!
AUFBEREITUNG:Honey
VARIETÄT:Diverse Arabica Varietäten
ANBAUÖHE:400-1200 masl
PRODUZENT:Capricornio
HERKUNFT:Brasilien
Profil:Nougat/Rosine/Pekannuss/Sahne
ERNTE:2023
FARME GATE PREIS:3.64€/KG
UNSER PREIS:6.45 €/KG
Importeur:THIS SIDE UP
L0T ID/REFERENZ Nr:BR23-TI-H
EinGEKAUFT:120KG
FOTOCREDIT:Capricornio
Röstgrad:Medium-dark 3,5/5
COMPANY :Capriconio
CONTACT:Luiz Saldanha Rodrigues
EMAIL: moc.seeffocoinrocirpac@ziul
PHONE:+55 14 3161 9060
Aufbereitung:Honey
Varietät:Parainema
Anbauöhe:1200-1550 masl
Produzent:Carlos Pola/Finca las Brisas
Herkunft:El Salvador
Profil:Blutorange/Zuckerrohr
Ernte:2023
FOB Preis:7.99 CHF/KG
Unser Preis:10.67 CHF/KG
Importeur:Algrano
Lot ID:SV-191-202211
Eingekauft:60KG
Fotocredit:Finca Las Brisas
Röstgrad:Light-Medium 2/5
AUFBEREITUNG:Honey
VARIETÄT:Robusta
ANBAUÖHE:1200-1600 masl
PRODUZENT:Flores Rende Nao Village
HERKUNFT:Indonesien/Flores
PROFIL:Pfeffer/Tabak/Honig/Nuss
ERNTE:2022/23
Farm Gate PREIS: 3.29€/KG
UNSER PREIS:7.49 €/KG
IMPORTEUR:This side up
LOT ID:Referenz Nr.:ID23-FL-PN
Eingekauft:60KG
FOTO CREDEIT:Dick Wynendaele
Röstgrad:Medium-Dark 4/5
local partner:Ontosoroh Coffee
contact:Adri Yahdiyan
phone:+62 857 4385 9181
email:adri@ontosoroh.co.id
Aufbereitung:Washed with 24h fermentation
VARIETÄT:Catimor
ANBAUÖHE:1400-1600 masl
PRODUZENT:Nkonthwa Washing Station/Phoka Hills Coffee Cooperative
Ursprung: Malawi
Profil:Zitrusfrüchte/schwarzer Tee/Butterkeks
789 farmers (50% Frauen)
aufgeteilt in 13 washingstations
ERNTE:2024
Farmgate/Parchment PREIS:5.61€/Kg
UNSER PREIS:8€/Kg
eingekauft:120Kg
Importeur:Tikondane
L0T :
ART.NR:AR017
Ein durchschnittliches Kaffeeunternehmen konzentriert sich mehr auf das Produkt als auf die Unterstützung der Bauern. Kaffee ist eine soziale Gerechtigkeitsfrage, da Probleme wie Ungleichheit und Rassendiskriminierung damit verbunden sind. Eine gute Kaffeefirma muss ganzheitlich sein und sich nicht nur auf ihre eigenen Interessen konzentrieren. Themen wie Klimawandel und Kapitalismus sind ebenfalls mit Kaffee verbunden. Es ist wichtig, über diese Probleme zu sprechen und sich für Veränderungen einzusetzen.
Unsere Philosophie basiert auf gemeinsamer Rentabilität, geteilten Werten und Gerechtigkeit, um eine größere Fairness entlang der Lieferkette zu erreichen.
Wir stehen für Gleichberechtigung aller Menschen, ungeachtet ihrer Hautfarbe, ihrer Sexuellen Orientierung oder ihrem Herkunftsmilieus.
