So, Ostern steht vor der Tür….
Hier unserer Öffnungszeiten für die Feiertage:
Karfreitag – Ostermontag
10-18 Uhr
Bei schönem Wetter ist unser tiny Innenhof geöffnet.
Natürlich gibts wieder lecker Kaffee und Gebäck wie zum Beispiel unseren Monatskaffee aus El Salvador – Pacamara und H1 von Carlos Pola. Auch in unserer Backstube hat der Frühling seine Spuren hinterlassen. Es gibt Spargel Tarte Tatin , Rhabarberkuchen, Basilikum – Pistazien – Tarte Schweizer Osterkuchen und noch ein paar mehr Leckereien . Schaut vorbei , wir freuen uns .
Liebe Grüsse PATAP
PATAP – unabhängig aus
Überzeugung.
Kaffee mit Haltung & Geschmack.Kaffee ist politisch. Und sozial.
Er ist Arbeit, Einkommen, Identität – vom Ursprung bis zur Tasse.
Deshalb rösten wir mit Haltung und klarem Ziel.
Wir sind eine unabhängige Spezialitätenrösterei in der Schweiz.
Unser Ziel: Kaffee, der gut schmeckt – und sich auch gut anfühlt.
Fair. Sauber. Transparent.
Unsere Mission:
Exzellenter Kaffee mit Verantwortung
Guter Kaffee entsteht da, wo Menschen wissen, was sie tun – und wofür.
Wir arbeiten mit Partner:innen, die nicht auf Masse, sondern auf Substanz setzen.
Wir rösten Kaffee so, wie er gemeint ist:
Klar. Sauber. Eigenständig.
Hell oder dunkel – wenn, dann richtig.
Kein Kompromiss. Nur Charakter.
Kaffee ist mehr als ein Getränk.
Er ist Begegnung, Kultur, Alltag und Ausnahme zugleich.
Seit Jahrhunderten bringt Kaffee Menschen an einen Tisch.
Zum Reden. Zum Streiten. Zum Nachdenken.
Unsere Espressobar ist genau dafür da.
Ein Ort mit Haltung. Und verdammt gutem Kaffee.
Kaffee gibt’s bei uns. Direkt in der Bar oder online im Shop. Fragen? Einfach melden.
So, Ostern steht vor der Tür….
Hier unserer Öffnungszeiten für die Feiertage:
Karfreitag – Ostermontag
10-18 Uhr
Bei schönem Wetter ist unser tiny Innenhof geöffnet.
Natürlich gibts wieder lecker Kaffee und Gebäck wie zum Beispiel unseren Monatskaffee aus El Salvador – Pacamara und H1 von Carlos Pola. Auch in unserer Backstube hat der Frühling seine Spuren hinterlassen. Es gibt Spargel Tarte Tatin , Rhabarberkuchen, Basilikum – Pistazien – Tarte Schweizer Osterkuchen und noch ein paar mehr Leckereien . Schaut vorbei , wir freuen uns .
Liebe Grüsse PATAP
Eine echte Entdeckung: Diese seltene Peaberry-Bohne aus Südindien überzeugt mit satten Noten von Haselnuss, Vollmilchschokolade und einem Hauch Pfeffer. Kräftig im Geschmack, weich im Mund – mit voller Crema und kaum Säure.
Perfekt für alle, die ihren Espresso oder Kaffee Crème intensiv, rund und klar mögen.
Nur ein Sack verfügbar – greif zu, solange der Vorrat reicht!
Tikondane – Malawi
Zitrus, Schwarztee & Butterkeks-Vibes
Ein ehrlicher, mittelkräftiger Filterkaffee mit feinem Charakter:
Schwarztee, Zitrusfrüchte und eine ausgeprägte Süße, die an Butterkekse erinnert.
In der hellen Röstung zeigt der Catimor seine florale Seite, bleibt aber balanciert und klar.
Nicht verspielt – aber vielschichtig. Für alle, die Klarheit im Cup lieben.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
COKO Rwanda – Honey Process
Female Force in ihrer besten Form
Zart und teeähnlich – dieser Kaffee zeigt, wie elegant Filterkaffee sein kann. In der Tasse: Rosinen, reife Banane, Aprikose und ein Hauch brauner Zucker. Dazu eine frische Limetten-Säure und dieser typische, ruandische Schwarztee-Touch im Abgang den wir so lieben.
Besonders beliebt bei Menschen, die sagen: „Ich mag eigentlich keinen Kaffee.“
Denn dieser hier ist fein, mild und ganz ohne Bitterkeit.
Als Cold Brew im Sommer? Einfach fullminant – saftig, klar, erfrischend.
Ein Kaffee für Teetrinker:innen, Sommermenschen und Neugierige.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 1.5/5
• Körper: 2/5
• Säure: 3.5/5
Finca Santa Rosa – Caturra washed – Peru
Honigsüß, fruchtig & einfach edel
Dieser Kaffee ist eine echte Perle:
Vollmilchschokolade, reife Orange, feine Honigsüße und ein Hauch Mandel – elegant, klar, weich. Ein Kaffee mit Tiefe und Wärme, ohne übertrieben zu wirken.
Clean, balanciert, zugänglich – aber mit Anspruch.
Mit 87 SCA-Punkten ist das der bisher höchstbewertete Kaffee, den wir eingekauft haben. Und man schmeckt’s.
• Röstung: Filter
• Röstgrad: 2/5
• Körper: 3/5
• Säure: 2/5
Das sagen die, für die wir’s machen.
Unsere Kaffee's & Regionen
Ein durchschnittliches Kaffeeunternehmen konzentriert sich mehr auf das Produkt als auf die Unterstützung der Bauern. Kaffee ist eine soziale Gerechtigkeitsfrage, da Probleme wie Ungleichheit und Rassendiskriminierung damit verbunden sind. Eine gute Kaffeefirma muss ganzheitlich sein und sich nicht nur auf ihre eigenen Interessen konzentrieren. Themen wie Klimawandel und Kapitalismus sind ebenfalls mit Kaffee verbunden. Es ist wichtig, über diese Probleme zu sprechen und sich für Veränderungen einzusetzen.
Unsere Philosophie basiert auf gemeinsamer Rentabilität, geteilten Werten und Gerechtigkeit, um eine größere Fairness entlang der Lieferkette zu erreichen.
Wir stehen für Gleichberechtigung aller Menschen, ungeachtet ihrer Hautfarbe, ihrer Sexuellen Orientierung oder ihrem Herkunftsmilieus.
